Avere a casa 8 mele biologiche un pò farinose che si stanno ammaccando e non sai che farne non aiuta.
Avevo voglia di strudel, ma no, non si può...
Avevo voglia di sentire quel profumo inebriante di dolci appena sfornati, quel profumo di cannella e zucchero...
Quindi mi sono messa davanti alla mia bella dispensa e ho preso cous-cous, uvetta, liquore all'amaretto, 1 arancia e le mie mele.
Ecco qui il risultato. Buono, light... e mi ha tolto il desiderio di dolci.
INGREDIENTI
8 mele biologiche (sono piccole)
1 arancia
80 gr uvetta
5 cucchiai fruttosio
100 gr cous cous
100 ml acqua
liquore all'amaretto qb
cannella qb
Intiepidire il liquore all'amaretto e ammollare l'uvetta.
Cuocere il cous cous secondo le indicazioni della confezione: io ho fatto bollire 100 ml di acqua con un pizzico di sale e poi ho aggiunto, a fiamma spenta, il cous cous.
Lasciargli assorbire l'acqua e poi sgranarlo con i rebbi di una forchetta.
Affettare sottilmente le mele e l'arancia.
Disporre sul fondo della pirofila le fette di arancia e un pò di fruttosio.
Incominciare a fare strati di mela, uvetta strizzata, fruttosio e cannella, fino a completare tutti gli ingredienti. Bagnare il tutto con il liquore all'amaretto usato per l'uvetta e ricoprire con il cous cous.
Cuocere in forno a 200° fino a doratura (a me sono serviti 20 minuti circa).
Veramente buonissimo: un peccato di gola...non peccato. ^_^
Buon appetito
Chià
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